De kunst van wijn & chocolade
Proeven als een echte sommelier & chocolatier
Een exclusieve pairing van Belgische wijn & gastronomische pralines.
Sommige combinaties blijven hangen. Wijn en chocolade is er zo één.
Tijdens deze exclusieve tasting bij Wijndomein Beerbosch ontdek je hoe Belgische wijnen en gastronomische pralines elkaar versterken, verrassen en naar een hoger niveau tillen.
Je wordt begeleid door twee gepassioneerde vakmensen:
- Mike Deloof – docent sommelier, WSET Diploma houder en sommelier van Wijndomein Beerbosch
- Bart Van Cauwenberghe – chocolatier en ambassadeur van de Belgische chocolade Callebaut
Hoe ziet de avond eruit?
We ontvangen je in de wijnbar van Beerbosch, met zicht op de wijngaarden. Daarna nemen Mike en Bart je mee langs vijf uitgekiende pairings.
Je proeft een mousserende rosé, twee witte wijnen, een rode wijn en een versterkte dessertwijn. Elke wijn wordt gecombineerd met een gastronomische praline die specifiek werd geselecteerd om de wijn te versterken of in een verrassend nieuw perspectief te plaatsen.
Anders leren proeven
Voor elke combinatie doorlopen we samen het degustatieproces. Welke aroma’s herken je? Hoe verandert een praline je perceptie van fruit, zuren en textuur? Waarom werkt de ene pairing perfect en vertelt een andere een compleet ander verhaal?
Proeven is persoonlijk. Er is dan ook volop ruimte om indrukken te delen en te ontdekken hoe verschillend we smaak beleven.
Ontmoet Bart Van Cauwenberghe, Ambassadeur van de Belgische chocolade, en ontdek hoe gastronomische pralines en Belgische wijnen samen een unieke smaakbeleving creëren.
Een avond vol Belgisch vakmanschap
In anderhalf uur brengen we twee ambachten samen: de wijnen van Wijndomein Beerbosch en de pralines van Bart Van Cauwenberghe. Je gaat niet alleen naar huis met vijf mooie combinaties in je geheugen, maar vooral met een nieuwe manier om naar smaak en balans te kijken.
Praktisch
- Donderdag 19 november 2026
- Ontvangst vanaf 19u30 – Start 20u00 – Einde 21u30
- Wijndomein Beerbosch
- € 75 p.p. – inclusief 5 wijnen, 5 gastronomische pralines en begeleide tasting
De plaatsen zijn bewust beperkt om de beleving intiem te houden.
Inschrijven kan t.e.m. dinsdag 3 november via info@beerbosch.be.
Voor liefhebbers van wijn, chocolade en pure smaak.
