Nous avons décidé de ne planter que des Vitis Vinifera traditionnels: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Gamay, Merlot et Gewurztraminer.
En privilégiant l’harmonie avec la nature, combiné avec des rendements réduits, un choix affirmé est fait pour le goût et la qualité.
Une fois jugé parfait, le vin est mis en vente sur le domaine.
Vin rosé élaboré à partir de 100% Gamay, 12 % d’alcool. Millésime 2024.
Un nez fruité de fruits rouges (framboise, cerise). La bouche est très fruitée et légère avec une belle fraîcheur en finale.
Idéal en apéritif et avec des plats tels que la salade, le poisson grillé, …
Le Pinot Auxerrois est l’assemblage de 100% Pinot Auxerrois et a un taux d’alcool de 12%. Millésime 2024.
Un Pinot Auxerrois élégant et fin avec des arômes poire, abricot, citron vert, fleurs
Vin gastronomique qui s’accorde bien avec pâtes au poulet, salade de thon ou de crabe, gibier de volaille avec sauce légère ou comme apéritif.
Le Chardonnay est l’assemblage de 100% Chardonnay et a un taux d’alcool de 12%. Millésime 2022.
Le vin est fermenté et élevé en fûts de chêne Belge.
Un Chardonnay aromatique et élégant avec des arômes d’abricot et caramel.
Vin gastronomique qui se marie bien avec des plats sophistiqués et culinaires.
Le Gewurztraminer est l’assemblage de 100% Gewurztraminer et a un taux d’alcool de 12%. Millésime 2023.
Un Gewurztraminer aromatique et élégant avec des arômes de fruits tropicaux et l’arôme floral de rose.
Parfait en vin digestif, sur des plats Japonais, un plateau de fromage…
Vin gastronomique qui se marie bien avec des plats sophistiqués et culinaires.
Le Chardonnay est l’assemblage de 100% Chardonnay et a un taux d’alcool de 12%. Millésime 2023.
Un Chardonnay aromatique et élégant avec des arômes de pêches, de poire et aubépine.
Vin gastronomique qui s’accorde bien avec les asperges blanches, les poissions grilles, un fromage de chèvre ou romarin, ….
Vin gastronomique qui se marie bien avec des plats sophistiqués et culinaires.
Vin rouge 100% Pinot Noir et a un taux d’alcool de 12%. Millésime 2022.
Le nez est riche avec des accents de fruits rouges et noirs. La bouche suit le nez avec une touche épicée. Un bel équilibre entre acidité, maturité, tanins et arrière-goût. Vous pouvez l’accompagner avec des gibier à plumes comme le faisan ou le perdix et avec du fromage.
Vin rouge 100% Pinot Noir et a un taux d’alcool de 12%. Millésime 2022.
Vendange manuelle. Fermentations alcoolique avec pigaeage. Élevage en fûts de chêne
français durant 9 mois. Le vin n’est pas filtré. Cuvée Viktor est une Cuvée Spéciale qui ont été mises en bouteille exclusivement à partir d’une pièce unique.
Tout en finesse et en délicatesse, le nez est porté par les fruits rouge et noir. La bouche est charnue sur un panier de fruits noir (cerise noir, mûres) et structurée à l’attaque. Un bel équilibre entre acidité, maturité, tanins et arrièregoût.
Vous pouvez l’accompagner avec du canard ou de la viande rouge ou avec du fromage.
Vin rouge 100% Merlot et a un taux d’alcool de 12%. Millésime 2022.
Le nez est riche avec des accents de fruits rouges et noirs. La bouche suit le nez avec une touche épicée. Un bel équilibre entre acidité, maturité, tanins et arrière-goût. Vous pouvez l’accompagner avec des gibier à plumes comme le faisan ou le perdix et avec du fromage.
DOMAINE VITICOLE BEERBOSCH
Zandbeekstraat 44 – 8554 Sint-Denijs (Zwevegem)
Tel. +32 471 92 46 87
Ouverte chaque vendredi de 16h-18h
Autre moment uniquement sur rendez-vous.
