Blanc de Noir

VINIFICATIE: Mousserende wijn 100% Pinot Noir. Oogstjaar 2021. 22 maanden sur lattes.

DEGUSTATIE: Fijne autolysetonen van brioche en noten, ondersteund door aroma’s van witte bloemen, appel, citrus en perzik.

GASTRONOMIE: Gastronomisch breed inzetbaar. Perfect als aperitief met verschillende hapjes, gerechten met schaal- en schelpdieren zoals oesters, koude schotel met pastasalade, een plank met zowel zachte als gerijpte kazen.

PRIJZEN: 🏆Gault&Millau ‘25, Goud Beste Belgische Wijn ’24

Veerle’s tip: Serveer in een tulpvormig glas en op 9 °C om zijn aroma’s optimaal te laten spreken.

Inhoud 75 cl