Na manuele oogst wordt deze wijn gefermenteerd en gerijpt in thermo-gereguleerde cuves. De wijn is niet gefilterd.

Aroma’s van citroen en anijs. In de mond exotisch fruit, witvlezig fruit (witte perzik) en bloemen (oranjebloesem). Evenwichtig met een sterke afdronk.

Naast een ideaal aperitief past deze wijn perfect bij salades, oesters, carpaccio van Sint-Jacobsnoten

8-12 °C