VINIFCATIE: Na manuele oogst wordt deze wijn gefermenteerd en gerijpt in thermo-gereguleerde cuves. De wijn is niet gefilterd.
DEGUSTATIE: Aroma’s van citrus en anijs. In de mond exotisch fruit, witvlezig fruit (witte perzik) en bloemen (oranjebloesem). Evenwichtig met een sterke afdronk.
GASTRONOMIE: Breed inzetbaar. Naast een ideaal aperitief past deze wijn perfect bij salades, visgerechten en schaal- & schelpdieren zoals oesters, carpaccio van Sint-Jacobsnoten en mosselen.
