Beschrijving
Chardonnay Barrique
VINIFICATIE: Manuele oogst, gevolgd door fermentatie in thermogereguleerde cuves. 9 maand rijping sur lie in Belgische eikenhouten vaten. 2 jaar rijping op fles. De wijn is niet gefilterd.
DEGUSTATIE: Oxidatief, veel noten, cury en appel. Een subtiel evenwicht met uiterst verfijnde zuren zorgt voor een lange karaktervolle finale.
GASTRONOMIE: Een wijn waarbij men zich culinair kan uitleven maar die het ook geweldig doet bij harde bergkazen.
SERVEERTEMPERATUUR: 8-12 °C