Réserve N° 1 – Après

Un Vin Doux Naturel est un vin sucré dont une partie des sucres naturels du raisin est préservée pendant la fermentation. Cela est possible en arrêtant la fermentation prématurément par l’ajout d’alcool vinique (mutage), ce qui permet au vin de conserver sa douceur naturelle et son fruité.
Le résultat est un vin de dessert élégant au riche arôme, à la douceur suave et à l’équilibre raffiné entre puissance et fraîcheur.
Le Porto et le Muscat de Beaumes-de-Venise en sont des exemples célèbres.

RÉSERVE, dans son sens originel : mis de côté. Un choix délibéré de sélection, de moment et d’assemblage.

APRÈS est un Vin Doux Naturel de Gamay, millésime 2024.

Ce vin doux a vieilli 12 mois en fût de chêne français, ce qui lui confère sa profondeur et sa structure raffinée. Arômes de fruits rouges mûrs et de violettes, notes subtiles de vanille et de noix torréfiées.

17 % vol. Contenu : 240 ml